Genom att möjliggöra delade lager, vattenlösningar och verktygspooler banar vi väg för fler lokala producenter.
Småskalig odling i Vallentuna: Stor potential kräver gemensamma lösningar
Hur stärker vi den lokala matförsörjningen, ökar matberedskapen och gör det enklare att leva hållbart? Svaret finns hos de lokala odlarna. Under projektet Kartläggning av Småskaliga Odlares Resursbehov har Coompanion Roslagen & Norrort, Langhard Lantbruk, Mat & Smaker och Vallentuna kommun – med finansiering från Leader Upplandsbygd – undersökt förutsättningarna för småskalig odling i Vallentuna med omnejd.
Kartläggningen, som bygger på 79 enkätsvar och 10 fördjupande intervjuer, visar på ett fantastiskt lokalt engagemang. Här finns en bred kunskap och en stark vilja att både odla mer, sälja mer och samarbeta. Samtidigt framgår det tydligt att enskilda odlare kämpar med samma typ av strukturella hinder:
- Tid och arbetskraft: Många kombinerar odlingen med heltidsarbete och efterfrågar gemensamma arbetsinsatser.
- Vatten och mark: Behovet av säkrad bevattning vid torka samt långsiktiga markavtal för perenna grödor.
- Infrastruktur och lager: Brist på svala lager, kylutrymmen och godkända produktionskök för förädling.
- Försäljning: Höga trösklar kring logistik, regelverk och tid gör det svårt att nå ut till kunderna enskilt.
Från enskilt krångel till kommunal kraftsamling
Den viktigaste slutsatsen är att odlarnas utmaningar inte behöver lösas av var och en på egen hand. Det finns en stor vilja att dela på både utrustning, kunskap och arbetsinsatser. Genom att skapa lokala strukturer för samordning – såsom maskinpooler, delade förädlingskök, gemensamma säljkanaler och lagerlösningar – kan vi dramatiskt sänka trösklarna för lokal matproduktion.
Rapporten ger lokala beslutsfattare och aktörer ett konkret underlag för hur vi genom samverkan och delad infrastruktur kan förvandla lokala odlingsdrömmar till en robust, lokal matförsörjning.
I den här översikten finns kortfattad information om resultaten.
